Malzemeler

• 100 g Sakıpağa Tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 Su Bardağı Sakıpağa Süt
• 1 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz Şeker (veya 3/4 Su Bardağı Esmer Şeker)
• 2.5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1/2 Çay Kaşığı Karanfil (öğütülmüş)
• 1 Çay Kaşığı Karbonat
• 1 Tutam Tuz
• Üzeri İçin:
• Pudra Şekeri

1Sakıpağa Tereyağı’nı ve şekeri bir kapta kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. 

2 Üzerine yumurtayı ve Sakıpağa Süt’ü ekleyerek çırpmaya devam edin. 

3 Ayrı bir kapta un, karbonat, zencefil, tarçın, karanfil ve tuzu karıştırın. 

4 Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip yoğurun. Ele hafif yapışan ama şekil alabilen bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru strece sarıp 20–30 dakika buzdolabında dinlendirin. 

5 Hamuru hafif unlanmış tezgahta açıp yılbaşı temalı kurabiye kalıplarıyla şekil verin. 

6 Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180°C fırında 10–12 dakika pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alabilirsiniz. 

7 Kurabiyeler tamamen soğuduğunda pudra şekeri serpebilir veya süsleyebilirsiniz.