Malzemeler

• Tabanı İçin:
• 100 g Yulaflı Bisküvi
• 40 g Tereyağı (Sakıpağa Tereyağı)
• Kreması İçin:
• 300 g Sakıpağa Labne Peyniri
• 100 g Sakıpağa Süzme Yoğurt
• 100 ml Sakıpağa Süt
• 80 g Toz Şeker
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• Yarım Limonun Suyu
• 1 Tatlı Kaşığı Vanilin
• 1 Adet Yumurta
• Üzeri için:
• 6-7 Adet Taze Çilek

1Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Eritilmiş Sakıpağa Tereyağı'nı ekleyip karıştırın.

2 Karışımı küçük bir kelepçeli kalıba bastırarak tabanı oluşturun. Buzdolabına kaldırın. 

3 Başka bir kapta labne, Sakıpağa Süzme Yoğurt, Sakıpağa Süt ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilin ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. 

4 Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 

5 Fırından çıkınca oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında en az 4 saat soğutun. 

6 Servis etmeden önce üzerini dilimlenmiş taze çileklerle süsleyin. Arzuya göre nane yaprağı da ekleyebilirsiniz.